Окончание летнего отпуска

Не прошло и года с последней моей записи о путешествии по югу Германии и вот я наконец-то созрел на последнюю часть. После Ротенбурга мы выдвинулись на Бамберг. Не то, чтобы мы не нагулялись по этому прекрасному городу за предыдущие годы, просто здесь осталось много друзей и знакомых – с Франконии я начал свой новый (немецкий) этап жизни)) Этот регион покорил меня и своей природой, и кучей дворцов и замков в хорошем состоянии, и конечно же кучей пивоварень! Именно здесь я начал серьезно увлекаться пивом. Нет, не количеством литров выпиваемых за день-неделю-месяц-год, а количеством отведанных сортов :) Путешествуя или будучи в коммандировке я всегда стараюсь привезти ящик-второй еще неотведанных сортов с новых краев))) Ну да ладно о пиве, все равно к нему вернемся сто раз в моих рассказах, давайте продолжим о путешествиях. По пути на Бамберг мы остановились погулять по территории палаца Вайсенштайн. Он является родовым поместьем рода Шёнборнов. Да-да, именно тех Шёнборнов, чьих рук палац-красавец в Закарпатье :) Палацово-парковый ансамбль возведен в 1711-1718 гг. для бамбергского епископа архитектором Иоганном Дитценхофером как летняя резиденция. До нынешних времен дожил только палацовый комплекс, а парк больше не представляет никакого интереса, т.к. сильно запущен и одичал. Часть замка можно посмотреть на экскурсии.

Вообще наш маршрут в тот день не был особо длинным. Все каких-то 100 км мы накатали по франконской земле тогда.

Бамберг прекрасен в любое время года. Это один из немногих крупных исторических городов Германии, уцелевших во время 2МВ. В 1993 году исторический центр был включён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Аббатство святого Михаила (бенедиктинский монастырь) расположено на горе Михельсберг — одном из холмов Бамберга – ведет свою историю с 1015 года. Развитию аббатства поспособствовал и епископ Отто Бамбергский, канонизированный в 1189 году. С 1986 года здесь действует Франконский музей пива, разместившийся в помещениях бывшей монастырской пивоварни. Музей имеет культурноисторическое значение для Франконии. Свыше 1400 экспонатов дают представление об истории пивоварения региона, показывают весь процесс производства и хранения пива. Специальные залы посвящены всем стадиям пивоварения вплоть до розлива в бочки и бутылки. Подробно рассказана история монастырской пивоварни, упоминание о которой есть уже в документах XIII века. Представлены оборудование и инструменты, используемого в средневековье для ремесленного производства и хранения пива.

Бамберг широко известен своими пивными традициями. Являясь частью пивного региона Франкония, город расположен на границе винной и пивной Франконии. Из когда-то 68 исторических пивоварен в городе осталось только 8.

В одну из них («Schlenkerla», а старинное название «Zum blauen Löwen» — «у голубого Льва») я постоянно захожу посмаковать самое знаменитое копченое пиво в Германии. Первое упоминание о пивоварне датируется 1405 годом. Имеющийся при пивоварне ресторан известен с 1678 года. Находятся они в историческом центре Бамберга, в старинном здании на Dominikanstr. 6.

В пивоварне варится Aecht Schlenkerla Rauchbier — сорт знаменитого бамбергского копчёного пива (Rauchbier). Характерный привкус копчёного мяса дал название этому пиву, которое стало одним из символов города. Существует легенда о появлении раухбира, по которой однажды в пивоварне произошёл пожар и хранившийся там солод пропитался дымом. Пивовар, будучи бедным, был вынужден продавать пиво из этого испорченного солода. Его вкус, однако, очень понравился посетителям. Так возник новый сорт пива. До сих пор его хранят исключительно в дубовых бочках. Разлитое в бутылки это пиво экспортируется в 52 страны мира (в том числе и в страны СНГ).

Бамбергский кафедральный собор Святого Петра и Святого Георгия, где погребён Климент II (папа римский) — единственный папа, похороненный севернее Альп. Строительство собора началось в 1004 году по указанию Генриха Святого и закончилось в 1012 году. Это главный храм Бамберга и один из семи имперских соборов Германии.

Старая ратуша на островке в левом рукаве Регница является символом города. Первые воспоминания датируются 1387 годом, а нынешнее здание было построено в 1461-1467 гг. Сама ратуша уникальна в своём роде. Она была построена на искусственном острове на реке Регниц. В Средневековье река делила территорию на городские и епископские земли; долгое время шли споры, на чьих владениях строить ратушу. Создание искусственного острова и постройки на нём стало компромиссным решением дилеммы.

Нагостившись вдоволь в Бамберге и его околицах мы двинули домой. По пути прихватили замок Ринек, ведущий свою историю с 1150 года.

Следующей остановкой на пути домой стал городок Гельнхаузен, что уже располагается в домашней для нас земле Хессен. Гельнхаузен – один из пяти немецких городов, где некоторое время пребывал король Фридрих 1й Барбаросса. Собственно он и является основателем этого города в 1170 году на торговом пути из Франкфурта до Лейпцига.