Посетили сыроварню в Шабо

Съездили на сыроварню в Шабо.
Cыроварне год, при этом делают до 200кг сыра в день.
Своя ферма, производят 12 тонн молока в день, из них используют 2 тонны на производство сыра остальное продают.
Дорога 76 км примерно. доехали без проблем на одном дыхании, там зарядились пока ходили до 100% у Шабской винной фабрики, благо они в 100 метров друг от друга.
Было очень познавательно и вкусно.
Пообщались с технологом — человек своего дела, чувствуется основательный подход.