Тур выходного дня. Полонына Росохата (Шешоры) Часть 2

При выходе из леса красивые пейзажи, даже не надо никаких слов

А вот и основное место производства сыров — "офис и завод" Василя Васильовича

Хозяин очень приятный, много рассказывает и показывает, конечно угощает разными сортами сыра, после чего просто не возможно уйти без покупки.

Внутри помещение полностью закопченное — такая технология производства, весь дым выходит через щели а не дымарь,

а под навесом в этом дыму как раз и коптятся сыры

Вид снаружи

Хорошо видно как стекает излишек влаги во время копчения

А это водовозка — к роднику примерно 600-800 метров, электричества и насоса нет, приходится доставлять воду лошадьми

Здесь пастухи отдыхают и ночуют