Гуляш из свинины в мультиварке).

Подсел я на мультиварку, год как купили, готовим не очень часто, но получается, очень вкусно.
Мультаварка у нас филипс, средней ценовой категории. Каши (рис, гречка) получаются рассыпчатыми и вкусными). Вот один из рецептов, позже напишу о творожной запеканке, вкуснятина))

Хоть это блюдо и требует не малого времени, поверьте, зато это того стоит. Порция будет большой, так что приготовьте мультиварку около 4,5 литров в объеме. Или же всего на всего убавьте количество ингредиентов.
Как уже было выше изложено — приготовление будет не легким, так как состоит из нескольких этапов, к тому же вы в буквальном смысле слова будете прикованы к мультиварке. Вам понадобится режимы тушения и выпечки. Как правило, все современные мультиварки имеют такие режимы. Так что можно смело начинать готовить.

Ингредиенты:
600-800 г свиной вырезки, можно и не вырезки)
480 мл горячей воды (3 стакана для мультиварки)
1-2 средние моркови
1 большая луковица
3 больших помидора (я сейчас делаю без них, дорого)
1 ч. ложка паприки
3 ст. ложки томатной пасты
1 ст. ложка простой муки
4 ст. ложки оливкового масла (можно и подсолнечное)
Несколько штук лаврового листа
Соль и свежемолотый черный перец на свой вкус.

Рецепт приготовления вкусного гуляша из свинины:
Прежде всего, мы должны подготовить мясо свинины, то есть тщательно промыть его, срезать ненужный жир и нарезать небольшими кубиками.

Затем поместить кусочки свинины в мультиварку и равномерно распределить по всей площади. После чего добавить пару столовых ложек оливкового масла и выставить режим «выпечка» на полчаса. При большей порции мяса время естественно нужно увеличить и наоборот. Готовится мясо до того момента, пока из него не выпарится вся жидкость. По истечению получаса – открываете крышку мультиварки, добавляете муку и хорошо перемешиваете. До золотистой корочки).

Далее в этом же режиме продолжаете готовить еще около 10 минут. Как вы уже догадались — мука придаст нашей свинине аппетитную золотисто-коричневую корочку. Ну а пока не будем терять время и перейдем к следующему этапу, то есть к овощам.

Лук нарезаете тонкими кольцами, а морковь натираете на средней терке. Добавляете эти овощи к гуляшу вместе с остальным маслом и готовите еще в районе 10 минут.

Затем в ход к нашему гуляшу пускаете паприку и мелко нарезанные томаты.

В небольшой емкости смешиваете томатную пасту с горячей водой и переливаете в мультиварку. Добавляете лавровый лист, приправляете солью и черным перцем на свой вкус.

Закрываете крышку, ставите режим «тушение» где-то на 70 минут. Ну вот и все, мы подошли к концу, можно полностью расслабиться и заняться своими делами. Мультиварка сама подаст сигнал о готовности гуляша. По желанию можете посыпать блюдо любой зеленью.

Всем приятного аппетита.