Печенько)

Решил порадовать супругу печеньками, уже магазинные совсем надоели, а это свои, ручной работы и нет хим добавок. Может не красивое на вид, но вкус и запах на 5 баллов)).
Самый простой, и можно сказать базовый рецепт, который обычно включает в себя муку, масло, сахар и желтки.

Ингредиенты:
250-300 гр пшеничной муки,
200 гр сливочного масла (комнатной температуры),
100 гр сахара,
2 желтка (+1 желток для смазывания),
щепотка соли,
кунжут для посыпки.

Приготовление:
1. Просеиваем муку и соль в миску, добавляем туда масло и сахар. Быстро вымешиваем руками.
2. Добавляем желтки и вымешиваем окончательно. Сворачиваем получившееся тесто в шар, заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
3. Далее всё просто! Нагреваем духовку до 180 градусов. Вынимаем тесто из холодильника, даём ему постоять ещё минут 15. Выкатываем тесто толщиной 3-4 мм, вырезаем печенье любимой формочкой. Кладём печенье на смазанный маслом противень, смазываем желтком (можно желток + 1 ст.л. воды). Можно посыпать сверху кунжутом или сахаром. Я и тем и тем посыпал. И отправляем в духовку минут на 15-20. Поглядывайте, степень румяности определяйте на ваш вкус.
4. Всё! Перекладываем печенье на тарелку. Ждём пока немного остынет.
Приятного аппетита.