Творожная запеканка в мультиварке.

Пока в Донецке бомбежка, приготовлю ка я творожную запеканку в своей мультиварке. Завтра на работу, могу прийти и увидеть, что отсутствуют стекла в кабинете, совсем рядом падали снаряды(((.

В мультиварке можно приготовить очень нежную, пышную и сочную творожную запеканку. Ее можно даже приготовить с вечера и оставить на завтрак. Остывая, творожная запеканка в мультиварке
становится более плотной, так что резать ее будет легко. По желанию верх можно украсить вареньем, джемом, кремом и т.п. Чтобы приготовить творожную запеканку в мультиварке.
Потребуются следующие ингредиенты:
• яйца – 4 шт
• сахар — 3/4 обычного стакана
• творог — 500 г
• кефир — 1 стакан
• манка – 0,5 стакана
• экстракт ванили или ванильный сахар – 1 чайн. ложка
• разрыхлитель — 1 ч.л
• соль – 0,25 ч.л
• изюм или цукаты (по желанию) – 0,3 стакана

Творожная запеканка в мультиварке готовится следующим образом:

1. Смажьте мультиварку сливочным маслом или маргарином.
2. Взбивайте яйца миксером в течение 2-3 минут, пока они не станут пышной массой.
3. Добавьте сахар и снова взбейте.
4. Затем добавляйте по очереди творог, кефир, разрыхлитель, манку, ваниль, соль и изюм, все время перемешивая ингредиенты, чтобы получилось негустое тесто. Делала без изюма, орехов, без других добавок.
5. Выложите тесто в мультиварку и установите режим «выпечка» на 45 минут. Творожная запеканка в мультиварке получается очень нежная, поэтому ее нужно осторожно отделять лопаточкой от стенок, затем накрыть сверху большой плоской тарелкой и аккуратно перевернуть вверх ногами на тарелку. Ее можно так и оставить, потому что в мультиварке низ получается румяным и красивым, а верх иногда бывает немного бледноват. В этом случае его можно смазать, как указано выше, либо присыпать корицей или сахарной пудрой.
На крайнем фото видно, что запеканка, а сверху варенье из шишек)) вкуснятина, пальчики оближешь)))
Всем приятного аппетита!