Курица в духовке.

Вчера приобрел тушку курицы и решил, что в воскресенье на завтрак ее приготовлю. Просмотрел уйму рецептов и остановился на одном, получилось довольно вкусно, понравилось даже супруге))).
Очень интересный маринад, необычный, но курочка получается очень вкусная. Мариновать желательно сутки, оставлять в маринаде можно до нескольких дней. Поэтому если вы планируете ехать на природу, можно сделать заранее, а не оставлять на последний момент. У меня получилось замариновать на 12 часов.
Для приготовления нам понадобится:
Уксус яблочный (виноградный) — 2 ст. л.
Корица (молотая, щепотка)
Горчица готовая — 2-3 ст. л.
Масло растительное (оливковое или подсолнечное и т.п.) — 100 гр.
Курица — 1,5-2 кг
Картофель — 700-1000 гр
Чеснок — 2-3 зуб.
Специи
Начинаем готовку или подготовку).
Масло смешаем с горчицей. Взбиваем до состояния майонеза. Добавляем остальные ингредиенты: уксус + тертый или измельченный чеснок + корица + соль, перец + специи для курицы. Еще раз хорошо перемешаем. Курицу можно резать на куски, я курицу разрезал с одной стороны, как "цыпленка табака" к и смешиваем с маринадом на 24 часа мариноваться в холодильнике. Затем выкладываем на противень, добавляем картофель и жарим в духовке примерно 45-50 минут при температуре 180-190 С.
Приятного аппетита.
Мирного неба над головой, ой как нам этого не хватает…