Поздний завтрак.

Начались небольшие перебои с мясом в местных магазинах, цены подняли и просто пропала говядина с свинина, а кушать то хочется). Решил сбегать в соседний супермаркет и купить курицу на пару кило, но не судьба. В наличии только цыплята до килограмма, пришлось брать тушку, это лирическое отступление…
Был вдохновлён цыпленком тапака (табака), в детстве мама часто готовила такое блюдо и с толченным картофелем улетал за раз))). Немного переделав рецепт, решил приготовить в духовке вместе с резанным картофелем.
Нам нужно:
-цыпа одна штука, 800-1200 гр;
-картофель около одного кг;
-соевый соус пару ст. ложек;
-чеснок, 3 зубчика можно и больше;
-перец чёрный, по вкусу;
-соль, по вкусу;
-кориандр, так же);
-мёд, чайная ложка;
-оливковое масло, ст.ложка;
-горчица готовая, ст.ложка.
Сделать соус с ингредиентов, предлагаемых выше. Цыпленка разрезать по грудке, положить в пакет и немного отбить. Затем положить в миску (ёмкость), в моём случае и смешать с соусом. Оставить все это на ночь в холодильник. Утром или ближе к обеду, достать цыпленка и уложить на противень с застеленной фольгой. Картофель промыть и порезать на 4 части и отправить в соус, можно добавить немного масла, перемешать и отправить к цыпленку. Готовить при температуре 190-200 градусов выше ноля и по времени около 45-50 минут.
Всем приятного аппетита.
Мирного неба над голубым небом.