Форшмак, родом из детства…

Доброго дня всем!

При СССР, после праздника всегда что то оставалось…селедка…варенная картошка…порезанный лук…и тд…
Моя бабушка всегда на следующий день после праздника делала форшмак)

Рецепт очень прост…в зависимости от остаток селедки добавляем картошк, лук, яблоки.

В морозильники нашел две селедки…просто так их есть как то неохота…решил вспомнить детство)

Итак:
На 2 селедки:
4 сваренных вкрутую яйца
3 сваренные картофелины
3 луковицы
150 гр сливочного масла
2 яблока ( это по вкусу можно не добавлять)
Перец и уксус по вкусу

Чистим селедку и освобождаем от костей. Варим картошку и яйца. Затем Измельчаем все ингридиенты. О

бжариваем лук на сливочном масле…совсем чуть чуть.

Можно просто измельчить кубиками …но я люблю более мягкое)))
Поэтому сначала все пропускаем через мясорубку…а потом взбиваем миксером.

Далее надо охладить в холодильники и закуска ( а именно так с немецкого переводится-форшмак) готова!

Всем мира и добра! …и Приятного аппетита)