Снова мангал — куриные крыла

Всем привет, традиции это святое, особо если традиции связаны из родителями. Я с ними живу, но только раз в неделю выходи вместе сесть, и пообедать или поужинать — это воскресения, и около мангала. Так и было сегодня. Но вот рацион был большой:

Суббота вечер, вытягиваем продукты

1) Колбаски "Мюнхенские" — но тут только "Мясная весна", они просто фантастические.
2) Куриные крылья — здесь все просто, мариную сам. А основа только "Наша ряба" — а нет другой такой вкусной курятины, чем их продукт. Взял пачку с морозилки — это 12 штук, по весу чуть больше 1 кг. А маринад решил подсмотреть по интернету, увы — много видео, мало толку. Потому я пошел своим путем как всегда, но вот с парня oblomoff я решил лук измельчить.

Ну вот маринад: 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, специи до курицы, 1 ч.л. паприки, — 1 ч.л. острого перца, 1 ч.л. сухой горчицы и рюмка соевого соуса. Загрузил в блендер перемешал и дальше по долил масла, так что бы маринад был редкий. Дальше в кастрюлю загрузил курятину. И это все я сделал за 12 часов до мангалу.

А жарил около 25 минут, жена просила темную корочку.

3) Овощи — Кабачок и баклажан — соль, "специи прованские травы", ложка уксуса бальзамического, и ложка масла

4) Хлеб — в этот раз брал французские батоны ТМ "Ашан" их пекарня. Взял один из оливками, второй из куркума. Кинул в морозилку, а сегодня за 2 часа до готовки вытянул из морозилки. Вот с ними сделал ошибку — я порезал на 6 порция, а надо было на 8, за много на раз.

5) Шашлык из картошки. Картошку подварил, порезал по полам. Взял кусок картошки, кусок сала, и одел на шампур, и на мангал, готовить минут 8-10. Перед мангалом, желательно смазать подсолнечным маслом

Заправка — чеснок, соль, прованские травы, оливковое масло. Перемешать, и поливать хлеб с мангалу.

Писать можно много, а теперь фото:

Начало — куры, колбаски, овощи, хлеб

Курица в маринаде

Гори ясно, что бы не погасло

Отец — главный по контролю, я постоянно за мангалом, а он мне не верит

Подходим к готовке все блюда рядом

Старт

Овощи, курица, колбаски, шашлык с картошки, и хлеб

курочка до темна, по желанию жены

шашлык из картошки, и впервой колбаски готовлю как люля-кебаб

колбаски готовы.

Хлеб готовый стадия пора снимать, не хотел другие сетки брать, потому на шампурах

Хлеб готовый стадия пора снимать

Всем приятного аппетита!

Смотрите другие садизмы от Дядьки Витюхи!