Хорошо сидели… Теперь голова и печень болит… (Раунд.1.)

Всем привет! Вчера крестил ребенка! Сегодня я дрова. Вино домашнее, коньяк, виски, водка, рыба фаршерована, языки заливные, торты, и все мясо… Все делалось у меня дома.

Дальше пошел мой стандартной шашлык. Мариновал в среду! Да он стоит, не испортился, не получил запаху. Так как мясо было сухое, специи хорошие и лук кольцами.

7 кг мяса свинины, 70 грамм специй плюс паприка, острый перец, порошок горчицы это все хорошо вымешал. Добавил соевого соуса 80 грамм и 150 масла подсолнечного — снова масаж мясу. А тогда только лук. Постояло часок и в холодильник. (здесь есть рецепт более мелко разложен по пунктах). Мясо было очень мягкое, потому соевого соуса и масла дал меньше.

Картошка — варить надо по готовности 90%, сало или бекон между картошки. И все обвалять в масле с паприкой. И на мангал.

Отдельное спасибо за от эти шампуры mkovalenko и Anatolii21093