Зима, мороз, снег… А ребер да хочется.

Всем привет, снова выходной, и мангал должен быть. Вот беда — на улице мороз. Для Львова -10 это ужас, потому что влажность у нас 80%+.

Мороз

Но я не здаюсь, дрова есть, мангал стоит, снегу не так и много. Ребра в вчера кинул в маринад — масло подсолночное, специи к мясу, и чуть чуть соевого соуса, и 1 чайная ложечка острой аджики от "Верес" и в холодильник.

Рыба — просто скумбрия, специя к рыбе, и масло подсолнечное, и пару капель лимонного сока перед приготовлением.

Булочки — черные, из разным серном, от ТМ "BISCOTTI" по Украине эта ТМ с каждым днем открывает новые магазини, и производства.

Старый друг, лучше новых двух

Мороз, свое делает, дым стоит очень и очень сильный

Дров нужно на порядок больше чем в нормальную погоду.

Сегодня продуктов много — булочки, рыба, ребра, картошка

Ребра, они даже сирые очень вкусно выглядят

Булочки BISCOTTI

Ребра пахнут готовности 2 минуты до снятия, картошка жарится.

Ребра почти готовы

Рыбка на сетке — состояние готова

Булочки, и картошка минуту до снятия

Картошка — готова, тот раз делал из сирым салом — вкусно, но не мой вкус

Правильная прожарка булочка, вкус и запах просто сказка

Выходные удались! Всем приятного дня!