Вкусный мясной обед (колбаски и ребра)

Мангал у меня всегда готов. Только снять крышку

Всех с Пасхой!
Воскресения день семейного обеда. И как всегда мясо на мангале, в 3й раз на этой недели.

Меню:
— колбаски «Мюнхенские» ТМ Мясная весна, лучшие что можно купить в Украине, скажу честно домашние не на много вкуснее. Их лучше готовить на шампурах как прошлый раз. На сетке их готовить нужно больше, но на сетке они очень сочные.

Горят дрова — дуб, и бук — запах эти дрова дают не повторим

— Ребра свиные, но изменил рецепт, а именно к специям (к мясу, паприке, острого перца, горчицы) подсолнечному маслу и соевому соусу добавил 3 столовые ложки томатной пасты (может быть любой кетчуп, или соус) — дальше венчиком хорошо вымешать и кусками по 3 ребра окунул в эту субстанцию. И оставить в холодильнику на ночь. Также изменил приготовления ребер. Обжаривать ребра на огне нужно с каждой стороны, на протяжении 10-12 минут (больше чем колбаски готовить) а после ножом режим по ребру и еще 2-3 минуты на каждой стороне не жареную сторону. Как результат — очень сочные и вкусные ребра.

Колбаски и кусками ребра — запах на районе не повторим

P.S. — отдельное спасибо Anatolii21093 и mkovalenko — когда в работу беру шампура

От картошка подоспела — это для родителей. Они не любят мясо есть просто так. Смешные они такие)

Еще пару минут и вкуснота

Греночки — снова белые и черные