Мраморная говядина на гриле

Всем добра! И чуть бабла! Говядину решил сделать — первый раз ее делал. Друг подогнал уже вызрелу говядину в подарок, услуга за услугу. Стейк рибай оставил на потом. Грех было не приготовить — это мраморная просто медальоны… Но чуть добавил аромату — в 50 граммах масла растворил 1 чайную ложку "итальянских трав с розмарином" добавил несколько кусочков халапеньо и зубчик чеснока — и натер мясо именно этим.

Уборка в гриле, убрать всю пиль

Дрова горят — бук и дуб

Моя решетка с чугуна

Говядина, баклажан, и перец

По теме баклажана/синенького мариновал со свежим базиликом, и кушал с базиликом — вкус изумительной.

Картина маслом

Лаваш с моццарелой, базиликом, и томатами

Мясо и овощи в кастрюлю и накрываем кришкой, пусть мясо отдохнет

Перец еще держим, что бы сгорел. После в пакет и ждем минут 5, дальше кожа норм слазит

Лаваш — готов

Ну и как всегда повар работает за бухло

Бренди от Молдавский стандарт

P.S. и другие садизмы от меня и не забываем "репосты" и "лайки"