Яичница "вариации на Шакшуку"

Всем добра! Нет во мне покоя, пока на дворе хорошая погода. Что такое шашкшука знают многие — еврейская яичница. Оно вкусно, но как по мне пресно до ужаса. Потому я решил поиграться на костре и сковороде. Взял колбаски пачку из свинины, не если поганить то уже с музыкой. И 300 грамм грибов — а почему бы нет. И все дальше сменило идею ходу.

Взял масло оливковое на нем сделал колбаски, поджарил и убрал. Дальше как книжка пишет — лук с перцем чили, с чесноком, дальше томат с болгарским перцем. Тушим-тушим, дальше почти пол литра томатного сока. И когда сок выпарился — туда яйца. Когда они почти дошли вернул колбаски по кругу — а почему не сделать красиво?

P.S. Это вкусно, "базару нет" но стейк на решетке, или картошка с мясом в сковороде — тупо вкуснее

P.S. и другие садизмы от меня и не забываем "репосты" и "лайки"