Свинина по армянски

Крутая шея

1 кг шеи
100 грамм кинзы — зелень
1 чайная ложка кориандра или 2 крошеного зерна кориандра
2 луковицы

Солим мясо, до уровня почти п**дец пересолил…

Я люблю что бы мясо 24 часа как минимум постояло, пропиталось, но лучше две — вкуснее. И на чугунной решетке 12 минут готовить…И после 5 минут дать отдохнуть под крышкой в тепле.
И на финал дико довольна рожа лица

P.S. А в углях картошку закопал

P.S. и другие садизмы от меня и не забываем репосты и лайки

Кинза как свежая с морозилки

Дрова сухие…

Полный набор на обед

А этим запивали — бренди с бочек под хереса

закопал карточку 30 минут, картошка предварительно подварил

Король все гриль решеток — чугун. Узор красивый мясо вкуснее и сочнее

Лаваш, моцарелла, томаты вяленые. вкуснота